3乱象 回料桶盛行易造成二次污染

“大家关心水质，却常常忽视了桶的质量。其实，桶跟水质关系直接。”李复兴还介绍。

长久以来，回料桶都是一个人尽皆知的“秘密”。桶的重复使用并非不可，但要控制在一定次数之内。一个水桶正常情况下可循环使用40次左右，使用周期在2到3年。不过很多厂家都是无限制重复使用，这会导致桶内污染物聚集，污染水质。同时，有些企业在回收中并不甄别，致使许多已严重污染的桶被回收入库。

桶的材质也容易造成水质的污染。2003年以前，包装桶多采用PET或者PC材质。PET质地较软，容易附着可渗透的细菌、重金属等，且长期使用或者加热后会释放致癌物质，对人体消化、神经系统有不同

程度的损害，无法满足循环利用要求；PC材质则耐热、易于清洗，可反复使用。而PET材料成本只有PC材料的一半。

在2003年后，国家出台强制性政策，要求桶装水生产厂家只能使用PC材质桶，但事实上，桶装水激烈的价格竞争提升了产品成本控制的要求，部分企业为了市场竞争，使用了PET材料替代PC材料，但不少黑心企业仍然违规使用，为桶装水质量埋下隐患。李复兴介绍，在成本上升、恶性竞争的压力下，用PET饮用水桶代替PC饮水桶成为不少企业的潜规则。

“黑桶”盛行更令人担忧。为了降低成本，一些不法企业将诸如医用针头、光盘类的废弃垃圾经过粉碎处理后加入制桶原料。这类垃圾材料多半安全性较差，且含有毒有害物质，容易融入水中导致水体污染。

桶的清洗也至关重要。一般来说，桶的清洗要经过22道工序，内壁18道，外壁4道。此外，桶还需经过温水、碱水、消毒液、成品水的多次过滤，以保证最大程度消灭水中的细菌。不过，多数中小企业在桶的清洗上自律不严格，清洗不彻底、清洗程序不规范的情况十分常见。<

水桶密封性也与桶装水质量安全息息相关。桶装水的桶盖凸入桶身，密封性稍差。桶装水运输历经装车、卸货、水店存储、送货上门等过程，中途瓶盖有可能因颠簸和碰撞而松动漏气，极有可能受到空气污染，产生致病菌。

4声音 规范市场需多方合力

桶装水的质量表现为何一直都不乐观？北京市桶装饮用水销售行业协会常务副会长袁军接受媒体采访公开表示，行业监管不到位，假水泛滥，企业为抢占市场庇护违规水站等问题层出不穷。同时由于没有执法权，行业协会力量有限，只能依靠企业自律发展。

袁军表示，解决桶装水的市场乱象，应从整个行业入手，协会经常对北京市场上所经营的桶装水产品进行普查，但在打击假冒伪劣产品时，也遇到政府部门多头监管等问题。只有生产企业真正重视“产品质量”的重要性，广大消费者提高桶装水的识别能力，才能带动桶装水市场持续发展。

中国食品商务研究院研究员朱丹蓬也表示，桶装水假水泛滥、乱象层生的重要原因是相关部门监管不到位，处罚力度小。品牌桶装水厂家不重视桶装水的环节，对仿冒品牌的行为没有作为，间接助长了制假售假的不良风气。一些消费者贪图便宜，购买一些明显低于市场价的桶装水，无形中也庇护了桶装水的违规者。而要消除桶装水乱象，需要社会合力，共同规范市场。“广大消费者需提高警惕，提高维权意识；行业与政府主管部门要积极作为，比如政府职能主管部门要建立监督、检查的长效机制，加强对水厂、水站的监督和检查，加大惩罚力度，威慑不法分子；作为品牌桶装水生产厂家应该加大品牌和标识的保护，加强对水站和服务人员的教育和管理，在桶装水流通中堵塞漏洞，防止假水的泛滥。”　（京华时报记者钱宇阳）