饮用纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源（多为自来水），采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。

人体营养学除讲究营养平衡外，还讲究酸碱平衡。人的体液是微碱性，人的体内环境适应了微碱性水。目前市场上出售的纯净水均为酸性水，如常饮呈微酸性的纯净水，便会造成人体内液态环境的不适应，而影响对各种养分和矿物质的正常吸收。

经过多层过滤的纯净水，在把细菌和有害物质滤去的同时，也把自然水中的养分和矿物质滤出去了。用现代量子化学的观点来看，水中必须保持一定量的矿物质，因为它们不单单是营养素，它们对于维持水的构型也起着重要的作用。矿物质好比水分子中的支架，抽走了支架即改变了水的结构，失去支撑的水分子会串联成线团凝聚态，使水分子团变大。而这种比自然水分子团大得多的纯净水分子团，失去了穿透人体细胞膜的能力，不能将人体所需的养分运送到细胞内。相反，由于纯净水是一种呈酸性的全溶剂，处于一种极度的“饥饿状态”，具有极强的溶解各种微量元素、化合物、营养物质的能力，它进入人的胃、肠后，反而把人体内从食物中获得的养分、矿物质溶解到纯净水中，无法将其中的营养返回到人的细胞中去，只得随汗水、尿液等排出体外。因此，使人体的养分流失，久而久之，酸碱失去平衡，导致人体免疫力下降而影响健康，这在儿童、青少年、老人等群体中表现的尤为严重。

上海市曾经做过检测试验，发现饮用纯净水的儿童体内缺乏各种人体生理活动必须的矿物质和微量元素，不利于儿童的健康成长。因此，上海市教委甚至明文规定，不准中小学生饮用纯净水。“人体必需的矿物质和微量元素，有5%-20%是从水中获得的。”联合国卫生组织的这一认定也正好论证了这一点。由此可见，饮用水并非越纯越好，为了家人的健康，家庭饮用更不能长期选用不含任何矿物质和微量元素的纯净水作为日常饮用水。

少量多次喝水最养人

喝水也是有讲究的。当你感觉口渴的时候再喝水，其实已经晚了。有研究结果表明，每天最好喝下2000－2500毫升即8杯水。此外，喝水与吃饭一样，提倡“多次少饮”。喝水太快太急会把很多空气一起吞咽下去，易引起打嗝或腹胀。平时最好在面前放杯水，时不时喝上一口，先将水含在口中，再缓缓喝下，让身体慢慢消化。

另外，水什么时候喝也有讲究。晚上人体流失的水分约有450毫升，早晨起床后，需及时补充。而且起床时是新一天身体开始运作的关键时刻，喝水时最好是空腹，以小口小口地缓慢速度喝下450毫升的水，喝完后如果能缓步走上百步或做简单的运动更好。上午10点和下午3点左右饮水，可有效补充汗水、尿液等排泄流失的水分，体内囤积的废物也可顺利排出。而晚上8点左右饮水也是比较适宜的，因睡眠时血液浓度增高，饮水可冲淡血液，加速血液循环。

最有效的饮水方法是在空腹时饮用，这样水会直接在消化管道中流通，被身体吸收。饭后不宜喝太多的水，因为喝水太多只会把胃中的消化液冲淡，影响食物消化吸收。临睡前不宜喝得太多，以免水分停滞在全身组织中，变成水肿及形成眼袋。另外，在锻炼前后应该多喝水，以满足排汗需要的水分。    来源：人民网天津视窗